“Apresentar a excelência da formação do Senac São Paulo e divulgar a cozinha brasileira por meio dos nossos profissionais”. Esse é o objetivo da viagem da diretora do Centro Universitário Senac – Campos do Jordão, Camila Fernanda Barboza e Moraes, à China.
Acompanhada pelo chefe-executivo do Grande Hotel Campos do Jordão – hotel-escola Senac, Mauro Sierro, e pelo chef e professor do Centro Universitário Senac – Santo Amaro, Jorge da Hora, Camila visita o International Culinary Institute (ICI – Member of VTC Group), em Hong Kong. “A parceria entre essas instiruições visa promover e intensificar o conhecimento, as habilidades e as experiências relacionadas à culinária brasileira, chinesa, entre outras, para a equipe e para os alunos”, destaca.
Durante a visita, o Senac promoverá demonstrações para profissionais e alunos do ICI, aulas práticas, jantar temático brasileiro e preparo de cardápio brasileiro para o almoço dos hóspedes do grupo VTC, com a participação de instrutores e alunos.
